De ultimative brownies

De ultimative brownies

Så er der ingen grund til at lede videre efter andre brownies opskrifter - her er den suverent bedste vi smagt (og vi har smagt mange):

  • 125 g. god mørk chokolade
  • 150 g. hasselnødder
  • 160 g. mel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 4 spsk. kakao
  • 2 spsk. vanilliesukker
  • 200 g. smør
  • 200 g. sukker
  • 200 g. brun farin
  • 6 æg (mellem størrelse)
  • Evt. kakao og flormelis til glasur

Tilberedning:

I en foodprocessor hakkes chokolade og hasselnødder sammen. Mel, bagepulver, kakao og vanilliesukker blandes godt sammen i en skål.

Smør, sukker og farin røres godt sammen i en røremaskine med piskeris påmonteret. Æg tilsættes et ad gangen under piskning, herefter melblandingen. Til sidst røres chokolade/nøddeblandingen i. Det hele hældes i en smurt form (30x40 cm) og bages ved 170 grader i 30-40 minutter afhængig af formens tykkelse - prøv med en nål, om der hænger noget ved.

Af jens den 18 juli, 2003 03:56



Kommentar

Mine tænder løber i vand....det er næsten ikke til at holde ud. Det er fristelser der vil noget, specielt hos en totalt madfikseret gravid kvinde. Jeg må prøve at lave dem... måske i nat når jeg ikke kan sove...
Rikke

Af Rikke Ras den 14 september, 2003 07:52

Kommentar

Har aldrig bagt brownies før, og så er det jo dejligt at starte med de bedste af de bedste.

Af Gitte den 01 oktober, 2003 01:56

Kommentar

Ville bare lige supplere med at rose dem, men der er lige nok nødder i!
75 g. er fakrisk nok...

Af laust den 15 februar, 2004 12:08

Kommentar

Fantastiks opskrift. "Ultimative" Brownies er ikke løgn. Fed hjemmeside i det hele taget.

Af Peter Rasmussen den 28 marts, 2005 01:52

Kommentar

Har lige lavet de skønneste brownies...de gik rent hjem!!
Hele familien kan li dem...super opskrift!!

Af Ann kristina den 17 august, 2005 04:52

Kommentar

hej kan kagen fryses??

Af majbritt den 03 oktober, 2005 12:07

Kommentar

Det er en ganske udmærket kage - men jeg synes ikke det er den ultimative brownie. Den betegnelse har jeg lidt svært ved at hæfte på den :) - hvad betegner en brownie? Jeg vil i stedet fremhæve Claus Meyer's chokoladebombe som et godt eksempel på en fed, tæt, lækker brownie :)

Derudover kan det da klart anbefales at undlade at hakke nødder og chokolade helt i stumper og stykker - hak det lidt groft i stedet.

Af Ulrik Kold den 24 oktober, 2005 06:30

Kommentar

uhmm jeg har lige bagt brownies og villle lige her oven på mæthedsog chokoladedrømmene surfe og se om der fandtes andre variationer og mon ikke der gjore. har nu printet denne ud fra siden her og vil lave den senere. tak for den.
hilsen dortesjs

Af dorte den 26 februar, 2006 03:53

Kommentar

Rigtig lækker... Også god med valnødder..

Af Linnea den 25 marts, 2006 03:54


Post en kommentar