Udblød husblas i koldt vand. Pisk vaniliesukkeret ud i den varme kaffe og lad kaffen køle til ca. 60C. Smelt husblassen i kaffen og sørg for at det er helt opløst. Rør fløden i og held det hele på en Ciffon og put en patron i (2 hvis du har en 1 liter ciffon). Sæt det i køleskabet i 4-5 timer før brug, gerne natten over.
Serveres i kaffe/espresso kopper drysset med en god cacao.
Kan også serveres oven på friske hindbær - denne kaffe/vanilie-smag sammen med hindbær er virkelig god.