Jeg har prøvet at lave "chokoladespids" desserten.
Jeg havde et temmeligt stort problem med at lave selve chokoladekeglen. Jeg kunne ikke rigtigt få tempereret chokoladen. Enten var den så varm, at chokoladen ikke ville størkne i kræmmerhuset, eller også blev den så kold, at den var umulig at arbejde med.
Så jeg tog den nemme vej ud; jeg lavede nogen flade chokoladecirkler i stedet, og anrettede cremen på dem. En som bund, en ovenpå, og en der lænede sig op ad - det så godt ud, men det var nu ikke helt det samme.
Jeg fandt ud af, at denne dessert falder MEGET tungt. Der er temmeligt meget af både creme og chokolade, så den kan godt virke lidt vammel, især hvis man lige har spist en solid middag :oP