Del andeleveren i mindre sammenhængende stykker (ca. 4x3 cm) og steg dem forsigtigt så de tager farve, men så kort at de ikke bliver tørre. Pak hvert stykke andelever ind i bacon og stil dem alle på en plade under grillen til baconen er sprød og lækker. Server lune.
Som et alternativ kan man putte andeleveren inden i en sveske og så pakke det hele ind. Jeg har ikke prøvet det, men det skulle være godt.